sabato 19 aprile 2014

Croccante al sesamo

Buon pomeriggio!
Domani è Pasqua, ma non ho preparato la colomba…ho optato per un dolce velocissimo da fare e famosissimo, il croccante :) 
In realtà, avendo già un dolce per il pranzo di domani, ho voluto fare qualcosa di sfizioso, da mangiare insieme alla frutta secca, e avendo il sesamo ho pensato al croccante, che prima mi capitava di fare abbastanza spesso! Ripeto, è molto semplice, basta avere pochissimi ingredienti.
Auguro a tutti di trascorrere una serena Pasqua, e di divertirvi lunedì, tempo permettendo!!!
A presto :)

Ingredienti per circa 12 pezzi:

- 200 gr di sesamo

- una manciata di mandorle

- 100 gr di miele

- 90 gr di zucchero 
(la prossima volta voglio provarlo con il fruttosio anziché lo zucchero semolato, ma non so se consigliarvelo perché non conosco il risultato finale del dolce in questa versione)

Preparazione:

Mettete in una pentola il miele e fatelo scaldare a fuoco basso; appena iniziate a vedere le bollicine aggiungete lo zucchero e fatelo sciogliere. A questo punto inserite il sesamo, che dovrà "cuocere" per 20 minuti; passati i primi 5 minuti di cottura aggiungete le mandorle tagliate grossolanamente e lasciate sul fuoco per i restanti 15 minuti mescolando.
Preparate un foglio di carta da forno e adagiateci il composto, copritelo quindi con un altro foglio di carta da forno e, aiutandovi con un matterello, create un rettangolo alto circa 5 mm; togliete il foglio superiore di carta e incidete il croccante creando una griglia prima che si raffreddi. Una volta freddo sarà facile spezzarlo o tagliarlo seguendo le griglia che avevate creato. 
Buon appetito!


L'angolo di Pocahontas

2 commenti:

  1. كومنتات الكمال
    شركة الكمال للخدمات المنزلية بالمملكة العربية السعودية تقدم شتى الخدمات المنزليه من تنظيف المنازل والفيلات الى كشف تسريبات المياه وتسليك المجارى والبيارات وكذلك نقل وتغليف العفش والاثاث وتنظيف الواجهات والمداخل ورش المبيدات الحشرية لمكافحة الحشرات بكل من حائل وجازان ونجران والطائف
    مع شركة الكمال كن مطمئن على نظافة بيئتك فنحن نستعمل مبيدات صديقة للبيئة فلا خوف على حياتك وحياة ابنائك ********** مع شركة الكمال انت فى امان

    شركة تنظيف خزانات بحائل
    شركة تنظيف منازل بحائل
    شركة تنظيف سجاد وموكيت بحائل
    شركة تنظيف بحائل
    شركة تنظيف فلل بحائل
    شركة تنظيف مجالس بحائل
    شركة تنظيف بالطائف

    RispondiElimina