giovedì 11 ottobre 2012

Treccia dolce

Buon pomeriggio!
Questa mattina ho fatto colazione con un pezzo della trecciona ripiena di marmellata di cui voglio parlarvi oggi.
Si tratta di un dolce lievitato, per cui non è una cosa da preparare all'ultimo momento, ma come tutti i lievitata da una certa soddisfazione una volta pronto!!
Ho intenzione di provare a farla anche salata, modificando alcune dosi e ovviamente alcuni ingredienti...credo sia buonissima anche con la nutella, ma ho paura che con la cottura il cioccolato tenderà a seccarsi un po'...per questo come prima volta ho voluto farla con la marmellata.
Con le dosi che vi scrivo escono fuori tre grosse trecce; vi consiglio, una volta cotte, di tenerne una per il giorno stesso o il giorno dopo e di mettere in freezer le altre 2....quando le tirerete fuori basterà riscaldarle un attimo in forno e saranno ottime :)
Piuttosto che dimezzare le dosi credo sia più conveniente fare così..

Ingredienti:

- 3 uova
- 120 gr di zucchero
- 100 gr di margarina
- 1 bicchiere di latte
- 1 panetto di lievito di birra
- 800 gr (circa) di farina 00
- marmellata di ciliegie q.b.
- granella di zucchero q.b.

Preparazione:

Preparate l'impasto unendo in una terrina le uova, lo zucchero e il burro fuso;
una volta amalgamati inserite poco alla volta la farina e infine il latte appena tiepido in cui avrete fatto sciogliere il lievito di birra.
Potete lavorare il tutto con uno sbattitore elettrico (io ho utilizzato le fruste fatte apposta per gli impasti tipo pane).
Coprite l'impasto con un canovaccio e un panno di lana e lasciate lievitare per 3 ore.
Una volta trascorse riprendete l'impasto e dividetelo in tre parti.
Ognuna di queste tre parti andrà divisa nuovamente in 3, per creare 3 fasce che stenderete una accanto all'altra con un matterello fino a farle diventare alte circa 3 mm.
Spalmate la marmellata; ripiegate ogni fascia su se stessa (secondo il lato lungo) in modo da "chiuderle";
create una semplice treccia con le tre fasce ripiene di marmellata, spennellateci del latte e cospargete di granella di zucchero.



Fate lievitare per un'ora e mezza e cuocete infine a 180° per 35-40 minuti.


venerdì 5 ottobre 2012

Bella iniziativa!

Buongiorno a tutti!
Oggi scrivo solo per comunicarvi la bellissima iniziativa di Nadine, un'artista che mette a disposizione di un fortunato vincitore una delle sue creazioni...
Questo è il link per partecipare:
http://www.nadinesilva.it/blog-giveaway/
Come amante dell'arte in tutte le sue sfaccettature non posso far altro che consigliarvi di dare un'occhiata e di augurarvi buona fortuna ;)
E visto che sono qui a parlarne, vi posto alcune (solo alcune!!!) delle mie opere d'arte preferite:

"Impression, soleil levant" Claude Monet

...per la sua poesia

"Lady Lilith" Dante Gabriel Rossetti

...per la sua bellezza

" The snow storm" William Turner

...per la sua forza

" L'albero della vita" Gustav Klimt

...per il suo fascino

"La vergine delle rocce" Leonardo da Vinci

...per la sua perfezione

"Il bacio" Francesco Hayez

...per il suo romanticismo

E potrei continuare ancora!
Stili diversi, epoche diverse, unica passione...come si fa a non amare l'arte???