Di cosa abbiamo bisogno? Pochi ingredienti, che solitamente abbiamo in casa...
Ingredienti:
-100 gr di parmigiano
-120 gr di farina
-3 uova
-1/2 bicchiere di latte
-1/2 bicchiere di olio di semi
-1/2 bustina di lievito istantaneo (quello per la pizza)
-maionese e ketchup...le quantità sono in base ai vostri gusti
-4 grosse fette di prosciutto cotto
Preparazione:
In uno sbattitore mettete le uova ed il parmigiano e cominciate a farle montare; aggiungete il latte, l'olio, la farina ed inifine il lievito (se volete ottenere un rustico più alto mettete la bustina intera, io solitamente lo faccio ma in questo caso avevo già una bustina a metà).
Appena avrete un composto omogeneo e senza grumi, versatelo in una teglia ricoperta di carta da forno ed infornate a 120° per circa 20 minuti.
Intanto preparate la salsa rosa mischiando in una ciotola la maionese ed il ketchup.
Fate raffreddare il vostro rustico e poi spalmateci sopra la salsa, livellate e coprite con il prosciutto cotto!
Veloce e molto gustoso.
Quasi quasi a merenda un pezzetto...Nani
RispondiEliminala salsa rosa la metterei ovunque!! io il tuo rustico è davvero delizioso! A presto :)
RispondiEliminaGrazie mille! A prestissimo!
RispondiEliminaGrazie mille per la visita da me.... Il tuo rustico ha un ottimo aspetto!
RispondiEliminaGrazie a te Artù!
EliminaChe buono! Ecco una merenda veloce. Il prosciutto cotto di solito lo mangio con la sola maionese, ma la salsa rosa merita un'opportunità ;)
RispondiEliminaInfatti cotto e maionese sono una coppia consolidata...ma la salsa rosa è un ottimo diversivo ;P spero di riuscire a fare i pancakes (di cui mi hai fatto venire tanta voglia) questa settimana per postare la ricetta sul blog di cuochina sopraffina! Sarà difficile perchè ho un esame a breve, ma ci proverò...:)
Eliminabuonissimo questo rustico io adoro la salsa rosa la metterei ovunque
RispondiEliminaciaoo...bellissimo blog...mi sono aggiunta...
RispondiEliminapassa da me se ti fa piacere :)